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为何俗语说“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,这是何用餐讲究

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中国人讲究一个衣食住行,除了穿戴的精细外,在意的就是饮食的礼仪了。

我们都知道,中国光是菜系就有八大菜系,不过哪怕不同的菜系,却也有一些相同的讲究,比如说“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”。这句话现在有很多城市年轻人可能没有听过,但农村的老一辈肯定能明白这是什么意思。俗语的失传跟着文化的变迁也有一定关系。

在中国人的传统思想中,死后之事跟生前事是一样重要的,在古代住宅都分为阴宅跟阳宅;阳,阳气也,拥有阳气的住宅,自然是给活人居住的,那阴宅的概念也很容易理解。不仅是对于死后安葬之地的讲究,中国还有诸多祭祀规矩,光是祭拜的节日就分为了上元节、中元节、下元节。

上元节是正月十五,也就是元宵节,在道教思想中,这一日是天官赐福的日子。中元节就是我们常说的鬼节,阴历七月十五鬼门开,是我国主要祭奠先祖的节日。下元节很多人不清楚,是在十月十五,主要是祭拜水官,为了水官解厄。除了三元节外,还有清明节等节日,也普遍用以悼念先人。可说了这么多,跟吃饭礼仪有什么关系?

现代很多年轻人不注重祭拜先祖,所以并不清楚,在祭祀或者上坟等活动中,所上贡的菜肴永远都是三盘,酒杯也是摆三杯酒。有人说这是代表三元节,虽然这稍微有点牵强附会,但对于一向信奉鬼神之说的中国古代人而言,这的确是一件需要避讳的事情。

不过现代家庭通常不会注意这么多,一般三口之家或者夫妻二人吃饭,通常都是摆三个菜,这方面还是得注意一下比较好。说完了前半句,我们再来说后半句,“六人莫坐乌龟席”又作何解?同样是为了避讳。

跟我们如今吃饭都是圆桌或者长方形的餐桌不一样,古人吃饭基本都是四方桌,而且通常是一边坐两人。有的时候人数坐不满,凑不齐八个人,只有六个人入座,这个时候千万不能两边坐两人,前后各坐一人,因为这样子的座次配上方方正正的餐桌,看上去很像一只乌龟。

尤其是在吃一些酒席上,坐得像个乌龟模样,不就是在骂主人家吗?因此这一事项也是人们吃饭时需要牢记的。

这么看来,老祖宗们可真是讲究,吃个饭都这么多需要注意的地方,不过是以吃著名的大国。

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