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同样都是龟,为什么人们常吃甲鱼而不吃乌龟,是乌龟肉不好吃吗?

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随着社会的发展,越来越多的东西都被送上了人们的餐桌,其中就包括了甲鱼,于是就有人发出了疑问,同样都是龟,为什么人们常吃甲鱼而不怎么吃乌龟,是乌龟肉不好吃?还是没营养?

甲鱼又叫水鱼,属于鳖的一种,生存于我国的很多地方,它们对生存环境的要求不高,所以特别容易存活。人工养殖也是很方便的,养殖成本很低,这一点就吸引了很多人来养殖甲鱼,所以甲鱼的供应量很足且价钱很合理,在大多数人的承受范围内。另外,甲鱼的壳很光滑,处理起来很方便,而且烹饪的方式多种多样,更重要的是甲鱼的肉质很鲜美,富有很高的营养价值,老人儿童都可以食用,所以甲鱼的需求量很高,销售市场很广。乌龟恰恰相反,它的壳很粗糙,有很多起起伏伏的花纹,不太方便处理,肉也不适合食用,关键是乌龟的肉很少,吃一顿得花不少钱,况且没有特别适合的烹饪方法,也没有什么特别营养价值了,而现在的年轻人恰恰很喜欢养生,所会更加注重营养,在食物的选择上也会更加慎重。

当然重要的不止这些,最重要的一点是,乌龟从古至今一直有个特别而且充满美好的寓意,就是长寿。虽然只是一个寓意,但是大多数人还是相信的,所以他们大多都把乌龟当做宠物来养,好吃好喝的伺候着。相反,甲鱼就没有什么特别的寓意了,普普通通的,注定成为餐桌上的美食,但美食其实也是它存在的价值,只是和乌龟不一样罢了,

终上而言,不吃乌龟不止是因为乌龟不好吃,更重要的是乌龟特别的寓意和没有营养价值。其实并不是所有东西都要用来吃,甲鱼上餐桌,乌龟当宠物,其实就是很合理的分配。

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