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为啥人们吃甲鱼却不吃乌龟?海鲜店老板道出真相,看完长知识了

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如今人们的生活条件越来越好,平时吃的食物种类也是比较丰富的,以前人们喜欢吃猪肉,现在为了身体健康,更多的人喜欢吃一些海鲜类的产品。因为海鲜类的产品富含大量的氨基酸,蛋白质和微量的矿物质,而且膳食纤维的含量也很高,吃海鲜有助于身体健康,低脂肪低热量还不容易发胖。

而猪肉中富含大量的脂肪,吃多了猪肉容易造成体内脂肪的堆积,养成易胖体质。长时间的吃猪肉会引起三高症状,所以为了身体健康,人们更多的喜欢吃海鲜,即便海鲜价格比猪肉贵很多,也抵挡不住人们对它的喜爱。

说到海鲜,除了我们常吃的鱼肉和虾肉之外,还有一些甲壳类的海鲜也是比较常见的,比如我们去吃一些酒席的时候,餐桌上总是会看到甲鱼的身影,红烧甲鱼,甲鱼汤都是比较常见的一些压轴大菜。桌上有这道菜会让主人显得倍儿有面子,因为甲鱼的价格比较贵。而且它是一种高营养的食物。

吃甲鱼,滋补效果特别好。甲鱼汤的口感也是非常鲜美的,而且甲鱼的肉又香又嫩特别滑。不过说到甲鱼,大家都会有一个疑问。为啥人们吃甲鱼却不吃乌龟?海鲜店老板道出真相,看完长知识了。

虽然甲鱼和乌龟从外观上看非常相似,一般人是看不出有什么差别的。总是会把甲鱼和乌龟傻傻分不清楚,但真正喜欢吃甲鱼的人都了解,甲鱼和乌龟有“这3点”比较明显的区别,第1点就是甲鱼的脖子比较短,而乌龟的脖子很长。第2点就是它们的外壳,甲鱼的外壳有像猪排骨一样的纹络,而乌龟的外壳却是有很多菱形的小块组成的。第3点就是甲鱼的性格会比较张牙舞爪,而乌龟的性格比较温顺,不带攻击性。之所以人们吃甲鱼不吃乌龟,主要是因为它们的肉质有很大的不同,甲鱼的肉质非常软,容易成熟,而且味道非常鲜美,乌龟肉特别柴,就像老母鸡肉一样,煮不熟炖不烂。关键是甲鱼的肉营养价值很高,而乌龟肉味道不好,营养价值也不高。

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