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在中国吃饭什么感觉?外国人:我意识到乌龟、河鳗不会吃坏我

      编辑:乌龟       来源:乌龟网
 

对我们而言吃饭是一种很享受的事情,特别是当点了一大桌子菜,菜肴丰盛有各种食物,每个人都会流口水。这是因为中餐烹饪方式丰富,食材众多,当然我们也有民以食为天这样的文化,从食物中获得乐趣。

当老外来到中国也会被我们丰盛的菜肴种类折服,发现原来他们在国外吃过的那些中国菜,原来并不是中国人的真正食物,菜肴不会太油腻也不会太甜,口味丰富,每个人都能找到自己喜欢的食物。

在国外问答论坛就有老外提问道“在中国吃饭什么感觉?”事实上在中国吃饭和在国外吃饭的感觉完全不同。从饮食文化上来看我们喜欢围坐一桌,大家从盘子里夹取自己喜欢的食物,而老外喜欢一人一盘的就餐习惯,所以我们分享食物的这种方式很多老外习惯不了,甚至认为这是一种分享唾液的行为。

在餐具上也是如此,吃中餐的时候我们喜欢用筷子吃,这是因为我们的大多数食物都符合一筷子能夹取的条件,当然在我们文化上筷子是主流的。而西方人喜欢用刀叉勺和手来吃饭,很多老外在中国吃中餐的时候也习惯不了。

再者在食物丰富性上,在我们餐桌上我们烹饪了很多菜肴,当然这些菜肴中的一些食材是老外文化里接受不了的食物,比如我们时常说到的鸭舌、猪蹄、鸡胗等等食物,在我们看来是珍馐美馔,但是在很多老外看来,这些食物怎么可以吃,会不会吃坏我?

就有老外在回答这歌问题的时候说道:我经常去中国,所以我在这里吃了很多食物,我发现在中国吃饭你需要一段时间来适应。他们的餐桌是巨大的,食物在玻璃盘中旋转,中国白酒他们像水一样喝,事实上每个人都会醉倒。在这很长时间里,我意识到乌龟、河鳗等包括一些我不认识的东西不会吃坏我,现在我觉得中国菜很好吃。

现在我们看看这位老外的说法,显然他经常参加一些中式宴会,东道主体现了“有朋自远方来不亦说乎”的传统,为这位老外提供了很多丰盛的食物,像乌龟(实际上是甲鱼)河鳗这些珍贵的食材,希望他能吃好,但并没有意识到因为饮食文化上的差异,很多食物是老外不会吃的。

但更有趣的事,当这位老外经常吃这些他们之前文化不会吃的食物,曾经以为会吃坏自己的担忧消失不见,反而发现这些食物很好吃。

这其实很符合中国菜的特点,本身中国菜就是一种美味的食物,它虽然烹饪了很多老外不会吃的食物,但宗旨上依然是最好的烹饪迎合大多数人的口味,也包括外国人的口味。那些他们认为不好吃的食物,在传统中餐里都可能是美味,只不过老外不会烹饪罢了。

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