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鳖稻共作的养殖技术

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鳖稻共作指稻鳖在相同的田块和季节进行种养,稻鳖共作模式为当前主要的稻鳖种养模式。其主要的技术要点有:

养殖成鳖的稻田,无论是双季稻田还是单季稻田 均必须要进行田间工程建设,主要内容包括平整稻田、开挖沟、坑,加高、加宽、加固田埂,开挖或铺设进排水渠(沟)或管道等。在鳖的放养之前,则需要进行各项设施的检查与准备,包括防逃、防天敌设施,开挖的沟、坑,进排水渠(沟)、管道, 田埂、投饲台(框)等。

稻田消毒最常用的药物是用生石灰。用生石灰消毒,亩用约100 千克的生石灰化浆后全田泼洒,重点在沟、坑。用生石灰全田泼洒除有消毒作用外,还有改 良土壤的作用。

无论是双季稻田还是单季稻田,其放养的鳖种规格、密度等要求相似,主要有三种放养方式:

(1)放养稚鳖 将刚孵化出的稚鳖直接放养在稻田中,直至养成。这一放养模式中,鳖的整个生长期均在稻田中。由于放养的稚鳖规格小,养殖3-4 年后才能达到商品规格,养殖周期太长,风险较大。但由于养成的鳖在市场上被认为品质高,经品牌注册后,市场价格较高。

放养的稚鳖要经暂养驯食,脐带收齐,卵黄囊已经吸收,规格在3. 5-4.0 克,亩放养1500一2 000只。稻田中放养稚鳖养成鳖,由于养殖周期长,一般为分段养殖,即先将稚鳖培育成小规格的鳖种,—经分养后再养殖成鳖。

(2)放养小规格鳖种 放养小规格鳖种是指放养经一段时间培育后的小规格鳖种。

小规格鳖种的来源主要有两个:①稻田培育而成,稚鳖在稻田培育池中养殖到次年生长周期结束,个体规格达100一 200 克,经分养后直接放人稻田直至养成商品鳖。②利用保温大棚培育的鳖种。保温大棚放养当年稚鳖,经次年一年养殖后规格达到150一200 克的鳖种。

放养这种规格的鳖种到养成商品规格,一般放养密度在每亩500只左右,还需要在稻田中养殖2 年左右,养成的商品鳖质量与品质与直接放养稚鳖相差无几。

(3)放养大规格鳖种 在稻田中放养体重400一 500 克以上的大规格鳖种。大规格鳖种主要是温室培育。这种放养模式采用的是“温室+稻田”的新型养鳖模式,可以实现当年放养、当年收获,养成的鳖的质量安全与品质均能得到保障,是目前中华鳖养殖结构调整与鳖稻综合种养的主要模式。放养的密度要根据 田间工程建设的标准高低,养殖者经验、技术等情况而定。田间工程标准高,养殖者有养殖经验的亩放养500一 600只,条件一般的200一 300只。鳖种的质量要求是无病、无伤,体表光滑、有光泽,裙边坚挺及肥满度好的鳖种。

鳖要放养到露天水域中,一般要求水温要稳定在25℃以上。各地因地理位置不同,气候差异较大,水稻种植与鳖的放养季节差异较大。在长江流域鳖的主要养殖区和水稻种植区,双季稻田一般在4月中下旬到 5月上中旬,单季稻田则在5月中旬开始。在放养时,如果水稻还未插秧或未返青,可以先放入沟、坑中,待水稻插秧返青后再放人大田中。如果插秧的水稻已经返青,可以直接将鳖种放入稻田。稚鳖的放养要尽量放养早期稚鳖,一般在7月就要放养。

笔者开展了不同茬口技术试验。选择规格大小基本一致的8 块田开展不同放养密度试验,设置 4个梯度的放养密度,分别为400只/亩、600只/亩、800只/亩和1 000只/亩,重复2个平行。中华鳖品种为本地种,放养规格为100---- 200 克/只,水稻品种为公司培育的清溪10号,种植密度8 000株/亩。

结果可见,在每亩放养400只、600只、800只和1 000只4个梯度情况下,先鳖后稻亩产量分别为464 千克、446 千克、417千克和384 千克,先稻后鳖亩产量分别为609 千克、593 千克、633 千克和592 千克。先稻后鳖水稻亩产量明显高于先鳖后稻的亩产量。同时,随着中华鳖放养量的增加,中华鳖产量也随之增加。因此,笔者认为先稻后鳖不仅可以获得水稻高产,且在实际操作中也较为方便。

稻鳖共生的稻田,鳖的放养密度是一个十分重要的参数,放养少,控制虫害、杂草及肥田的效果不明显,鳖稻综合种养的效益也不能充分显示。因此,,要有合理的养殖密度,实行半精养或精养。

稻田中有鳖的天然饵料,如各类底栖动物、水生昆虫、螺蚬、野生小鱼虾及水草等,但这些天然饵料不足以满足放养的鳖的生长发育需求。因此,必须投喂人工配合饲料。

鳖的饲料有粉状料和膨化颗粒饲料两种,近几年来,膨化颗粒饲料的使用越来越普遍。当水温达到并稳定在28℃,不超过35℃时,要加大投喂量。日投喂占体重的2%-3%,小规格鳖种的日投喂率3%-4%,日投喂两次,上、下午各一次。当水温下降时,逐步减少投喂量,投喂的场所设置在开挖的坑中的投饲台(框)内。当水温下降到 22℃以下时停止投喂。

稻鳖共生,养鳖的管理除要充分协调种稻与养鳖的关系外,养鳖的管理还要注意以下几个方面:

(1)防逃 鳖在稻田沿着防逃围栏周边爬行,尤其刚放养后或遇到天气闷热、下雨天等,如遇到防逃围栏破损,田埂有漏洞、倒塌,会引发鳖的出逃,特别是稚鳖或小规格的鳖种。

(2)鳖的摄食、活动状况 稻田水浅,田水的环境与其他水域环境相比容易变化,不稳定。因此,要随时观察鳖的活动与摄食情况。此外,要定期抽样检查鳖的生长情况。

(3)要根据水稻种植需要的实际情况,尽量提高稻田的水位尽管鳖是爬行动物,对水的要求不如鱼、虾等其他品种,但如能保持适当的水位有利于鳖的生长。

(4)做好日志 记录在种养过程中的一些重要的事项如放养、投喂、抽样检查以及病害发生与防治等情况。

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